唯有在北海道的冬天才能相遇，每日僅限一組的私人餐席「SNOW TABLE」

唯有北海道・輪厚才能相遇的
冬季美食饗宴。
「SNOW TABLE」

每日僅接受一組預約。
只在北海道的冬天現身，世上唯一的餐廳。

一望無際的銀白雪原。
在那份靜謐之中，只有這個冬天才會出現的一席餐桌。
唯有北海道・輪厚才能成就的，每日僅限一組的私人美食饗宴。
薪火、雪與冰的餐席，以及只屬於北海道冬季的當令風味。
以自然本身為舞台，唯有此處才能體驗的
冬季美食饗宴。為人生留下一個難忘的冬天。

SNOW TABLE

在廣袤雪原上現身的
雪與冰的私人餐席。

限定於一月至二月底。
在北海道・輪厚一片遼闊的雪原上，將出現一座以雪與冰打造的特別餐席。
包場獨享一望無際的銀白全景，由專屬主廚僅為這一天精心設計、品味北海道當令風味的午間套餐。
靜謐、薪火，以及雪景。
敬請享受唯有北海道冬季才能成就的非日常美食饗宴。

圍著薪火，冬日的開胃時光

首先，圍著薪火，眺望一望無際的銀白雪原，
由開胃酒時光開始。
搭配以北海道產為主的精選香檳與威士忌，以及您喜愛的飲品，
我們備有魚子醬與當季水果等各式一口小點。
清冽的冬日空氣與薪火的暖意，
引領您走入即將展開的特別美食饗宴。

品味冬季的風土。

在以雪與冰打造的夢幻私人餐席，專屬主廚將嚴選的北海道品牌牛，與當季風味最為飽滿的鮮蟹奢華入鍋，於您眼前細心完成一道鍋物。
佐餐則備有侍酒師精選、以北海道產為主的葡萄酒、威士忌與調酒等您喜愛的飲品。敬請細細品味唯有北海道冬季才有的味覺聯姻。

與薪火同在，品味餘韻。

餐後，圍著火塘，我們備有以薪火收尾的甜點、侍酒師精選的餐後酒，以及香氣馥郁的熱飲。在搖曳火光的暖意環抱中，眺望綿延不盡的銀白景致，慢慢享受唯有此處流動的靜謐時光。連美食的餘韻，都是這場特別體驗的一部分。

令身心舒展的雪之靜居。

在 SNOW TABLE 滿足五感之後，便移往客房度過靜謐的放鬆時光。
眺望大窗之外的雪景，將身心託付給自家源泉放流的泥炭溫泉「Thermal Spring」，享受奢侈的片刻。
另可依需求備妥帳篷三溫暖。敬請體驗溫泉、三溫暖與冬日清冽空氣交織而成的北海道極致療癒。

SNOW TABLE
舉辦期間	2027年1月4日（一）〜2027年2月28日（日）＊可能因天候與氣溫而變更
受理時間	11:00 至 15:00
費用	¥726,000（含稅與服務費）／1〜4名＊4名以上使用時，每加1名收取181,500日圓（含稅與服務費）。
包含內容	＊含開胃酒廊（香檳、以北海道產為主的葡萄酒、威士忌、調酒及各式酒類，魚子醬與水果等各式小點）、頂級午餐、營火甜點，以及 SNOW TABLE 包場使用費
人數上限	最多10名（歡迎兒童）
舉辦地點	SONEKA 園區內 SNOW TABLE
付款方式	線上付款／現場付款（信用卡）＊不接受電子貨幣。
預約截止	受理至舉辦日前7天為止
取消費用	1週前30%、前2日50%、前1日取消：80%　當日取消：100%　未告知取消：100% ＊自舉辦日前7天起將產生取消費用。
關於活動取消	若因暴風雪或強風等因素預期有危險，將取消舉辦。
注意事項	・如有過敏等狀況，敬請事前告知。・備有禦寒衣物租借（羽絨外套、手套、雪靴）＊免費

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EXPERIENCE

最大限度活用這片土地的環境，
永續的待客之道。

SNOW TABLE，
並非只要有雪之處便能複製的體驗。
一望無際、未留一枚足跡的雪原。
凝神細聽，唯有風聲的靜謐。
輕柔包裹凜冽空氣的薪火。
以及在這個季節風味最為飽滿的北海道當令食材。
其中任何一項缺席，這一席餐桌便無法成形。
SNOW TABLE 並非在演繹自然，
而是以自然本身為最佳舞台的美食饗宴。
因此我們不會改造這片風景。
我們活用這片土地原有的美，
並珍視將其價值傳承至未來。
尊重季節的恩惠，領受這片土地孕育的食材，
在與環境共生的前提下打造體驗。
這便是我們所追求的永續美食。
我們想呈現的，不只是料理與服務。
而是由北海道・輪厚這片大自然本身來款待每一位貴賓。
唯有此地、此季、此刻才能相遇的體驗。
這正是 SNOW TABLE 所認為的極致待客之道。