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〒061-1270
北海道北廣島市大曲307-1
在完全私密的環境中享受烹飪的樂趣
Eat the earth at the farm to table.
This is a wood-fired dish that goes back to its roots.
SONEKA沒有餐廳。
所有別墅均設有廚房。
露臺也設有附柴火烤架的常設廚房，
可在此盡享各種餐飲體驗。
您可如同在自家別墅般烹飪，
享受完全私密的用餐體驗。
此外，根據您的需求，
米其林星級日料餐廳「Mita」的主廚
可上門為您烹製以當地食材為主的柴火晚餐，
或同樣由料亭「榆樹園」的主廚
在別墅為您準備圍爐宴席料理，
讓您盡享美食之樂。
此外，SONEKA亦提供
在草原或水邊等自然豐饒之地，
唯有在SONEKA才能體驗到的
獨特餐飲體驗。
所有的食物都是
大自然的恩賜
SONEKA 旗下菜園種植的當季食材，
在可以看到生產者面孔的土地上種植的新鮮食材。
我們正在提出建議。感覺與大自然相連
讓您簡單地享受食材的原汁原味和香氣，
所有別墅均設有附燃木烤架的永久性廚房。
Concept
在 SONEKA，您可以體驗到體現北海道輪厚豐富自然與文化的輪厚獨有美食。
以北海道獨有的冒險精神，選用四季時令食材，將傳統發酵與保存食品文化進行現代改良。
我們準備了柴火烹製的野味以及能讓您感受到大地恩惠的每一道菜餚。在感受廣闊大地與自然氣息的同时，
請盡情享受 SONEKA 獨有的特別美食體驗。
米其林一星餐廳「日本料理 Mita」的匠心之作——柴火晚餐，嚴選時令食材，透過大膽而細膩的火焰烹調，將食材的鮮美與風味發揮到極致，並融入獨特的創意靈感，為您呈獻特別的珍饈。
此外，擁有60多年歷史的名店「榆樹園」則推出了傳承北方大地飲食文化的「圍爐會席」。圍坐在溫暖的圍爐旁，品嚐傳統與創新和諧交融的料理，在奢華的時光中，用五感體驗北海道深厚的飲食文化。
您將能盡情品嚐到當季、當刻、當地才能邂逅的頂級食材。
一場巡遊北海道時令美味的美食之旅即將開啟。
在SONEKA, 我們精心挑選了多款北海道大自然孕育出的美酒
北海道的清澈水源、肥沃的土壤和得天獨厚氣候下生產的葡萄酒和日本清酒贏得了全世界的高度評價。
我們經驗豐富的侍酒師會為每道料理精選最合適的酒，並為每位客人的口味偏好提供建議。 讓您在感受北海道豐富自然饋贈的同時,享受極緻的美食饗宴。
Concept
由外燴廚師為您獻上
品嚐輪厚恩賜的奢華早晨時光。
我們提供大量使用當季蔬菜烹調，
兼顧養顏與健康的早餐菜單。
輪厚當地自然生長的新鮮蔬菜，營養豐富，風味濃郁，味道也特別好。
使用每個季節的當地蔬菜，享受當季特有的新鮮與風味，
感受當季蔬菜所蘊含的原始力量，同時享受健康美味的早餐。
米其林星級日本料理餐廳「Mita」大量使用當季蔬菜，為您打造兼顧美容與健康的早餐菜單。
當地輪厚自然孕育的新鮮蔬菜營養豐富、風味濃郁、味道醇厚、口感極佳。使用當地當季蔬菜烹製而成的料理，讓您盡享當季特有的新鮮與風味。這些料理充分發揮蔬菜的天然甜味與鮮味，簡約而不失美味，為您帶來滿足的早餐體驗。
敬請在感受北海道大地能量的同時，享用健康美味的早餐。
在別墅附設的花園用餐區，欣賞四季美景, 享受奢華的美好時光。
在宜人的微風下, 品嚐由私人廚師現場採用北海道時令食材和柴火烹調的佳餚。
在廣闊大自然環繞的開放空間中, 廚師的精湛的廚藝將帶著泥土芳香的新鮮食材製作出美味的料理, 我們將為您營造出精緻的用餐體驗。
在SONEKA這個特別的地方品嘗到最頂極的奢華美味, 讓在這裡的每一天都成特別的日子。
私人廚師和侍酒師將前往別墅的廚房，為您現場烹飪美食。
感受SONEKA 四季變化的美景, 品嚐到以北海道新鮮食材為主的料理，讓您的嗅覺 、味覺和視覺得到多重滿足。
私人廚師的精湛廚藝和侍酒師的優質服務將讓您在這個特別的空間裡享受至臻的美好時光。
您可以在輕鬆氛圍的用餐空間,眺望大窗外四季變幻的美景, 同時盡情享受奢華的時刻。
我們提供在SONEKA的”隱藏地點”，讓您在欣賞大自然美景的同時，享受高級的用餐體驗。
在被壯麗自然美景包圍的奢華空間中享受著能愉悅身心的美食,
SONEKA的高級用餐區設置在被廣闊大自然環繞的池塘中央。置身在湖面如鏡，倒映著藍天白雲和綠樹鮮花的夢幻般美景，享受非凡而特別的用餐體驗。
您將在這個與自然美景和諧相融的氣氛中，品嚐使用當季食材製作的美食，渡過令人難忘的時光。
需預約。關於費用，請上網查詢 要預約
臨水露台使用費：36,300 日圓（含稅及服務費）
如需預訂，請在此聯絡我們。
SONEKA提供了3000平方公尺獨家包場的廣闊草原，為您提供只能在這裡品嚐到的獨一無二的用餐體驗。讓您在欣賞自然美景時，渡過奢華的美好時光。
此外，我們也為有興趣的客人提供熱氣球上的餐前酒體驗。在享受空中絕佳景色的同時，品嚐一杯當地佳釀，這種奢華的體驗將成為您難忘的回憶。請盡情享受大自然的秀麗美景和非凡魅力，渡過令人難忘的特別時刻。需預約。
草地露台使用費：60,500 日圓（含稅和服務費）
如需預訂，請在此聯絡我們。
