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〒061-1270
北海道北广岛市大曲307-1
在完全私密的环境中享受烹饪的乐趣
Eat the earth at the farm to table.
This is a wood-fired dish that goes back to its roots.
SONEKA没有餐厅。
所有别墅均设有厨房。
露台也设有带薪柴烤架的常设厨房，
可在此尽享各种餐饮体验。
您可如同在自家别墅般烹饪，
享受完全私密的用餐体验。
此外，根据您的需求，
米其林星级日料餐厅“Mita”的厨师
可上门为您烹制以当地食材为主的薪柴晚餐，
或同样由料亭“榆树园”的厨师
在别墅为您准备围炉宴席料理，
让您尽享美食之乐。
此外，SONEKA还提供
在草原或水边等自然丰饶之地，
唯有在SONEKA才能体验到的
独特餐饮体验。
所有的食物
都是大自然的恩赐
SONEKA 旗下菜园种植的时令食材，
在可以看到生产者面孔的土地上种植的新鲜食材。
我们正在提出建议。感觉与自然相连
让您能够简单地享受食材的原汁原味和香气，
所有别墅均设有带燃木烤架的永久性厨房。
Concept
在 SONEKA，您可以体验到体现北海道轮厚丰富自然与文化的轮厚独有美食。
以北海道独有的冒险精神，选用四季时令食材，将传统发酵与保存食品文化进行现代改良。
我们准备了柴火烹制的野味以及能让您感受到大地恩惠的每一道菜肴。在感受广阔大地与自然气息的同时，
请尽情享受 SONEKA 独有的特别美食体验。
米其林一星餐厅“日本料理 Mita”的匠心之作——柴火晚餐，严选时令食材，通过大胆而细腻的火焰烹调，将食材的鲜美与风味发挥到极致，并融入独特的创意灵感，为您呈献特别的珍馐。
此外，拥有60多年历史的名店“榆树园”则推出了传承北方大地饮食文化的“围炉会席”。围坐在温暖的围炉旁，品尝传统与创新和谐交融的料理，在奢华的时光中，用五感体验北海道深厚的饮食文化。
您将能尽情品尝到当季、当刻、当地才能邂逅的顶级食材。
一场巡游北海道时令美味的美食之旅即将开启。
在SONEKA，我们精心为您挑选了多款北海道大自然孕育出的美酒。
北海道的清澈水源、肥沃土壤和得天独厚的气候所产出的葡萄酒和日本清酒得到全世界的高度评价。
我们经验丰富的侍酒师会为每道料理精选最合适的酒，并根据每位客人的口味偏好提出建议。 让您在感受北海道丰富自然馈赠的同时享受到至上的美食体验。
Concept
由外燴廚師為您獻上
品嚐輪厚恩賜的奢華早晨時光。
我們提供大量使用當季蔬菜烹調，
兼顧養顏與健康的早餐菜單。
輪厚當地自然生長的新鮮蔬菜，營養豐富，風味濃郁，味道也特別好。
使用每個季節的當地蔬菜，享受當季特有的新鮮與風味，
感受當季蔬菜所蘊含的原始力量，同時享受健康美味的早餐。
米其林星级日本料理餐厅“Mita”采用大量时令蔬菜，为您打造兼顾美容与健康的早餐菜单。
当地轮厚自然孕育的新鲜蔬菜营养丰富、风味浓郁、味道醇厚、口感极佳。采用当地时令蔬菜烹制而成的菜肴，让您尽享当季特有的新鲜与风味。这些菜肴充分发挥蔬菜的天然甜味与鲜味，简约而不失美味，为您带来满足的早餐体验。
敬请在感受北海道大地能量的同时，享用健康美味的早餐。
在别墅附设的花园就餐，赏四季美景，享奢华的时光。
在宜人的微风下，品尝由私人厨师采用北海道当季食材和柴火所烹制的料理。
被广阔大自然环绕的开放空间中，厨师以其精湛技艺，将带着泥土芳香的新鲜食材制作出美味的料理，我们将为您提供至臻户外用餐体验。
在SONEKA这个特别的地方品尝到最高级的奢华美味，
让在这里每一天都成为特别的日子。
私人厨师和侍酒师将前往别墅的厨房，为您当面烹饪美食。
感受SONEKA四季变化的同时，品尝到以新鲜北海道食材为主的料理，让您的嗅觉、味觉和视觉得到多重满足。
我们私人厨师的精湛的厨艺和侍酒师的优质服务将让您在这个特别的空间里享受至臻美好时光。
您可以在轻松氛围的用餐空间里，俯瞰着大窗外四季不同的美景，同时尽情享受奢华的时刻。
我们提供在SONEKA的“隐藏地点”，让您在欣赏大自然美景的同时享受高级的用餐体验。
在被壮丽自然景色包围的奢华空间中享受著愉悅身心的美食。
SONEKA的高级用餐区设置在被自然环境围绕的池塘中央。 湖面如镜，倒映着蓝天白云、绿树鲜花，如同置身于画卷一般，获得非凡的用餐体验。
您将在这个与自然美景和谐相融的特别空间中，品尝使用当季食材制作的美食，度过令人难忘的时光。※需预约。
滨水露台使用费：36,300 日元（含税和服务费）
如需预订，请在此联系我们。
ONEKA提供了3000平方米的广阔草原，独家包场，为您提供只能在这里品尝到的独一无二的特别用餐体验。 请您在欣赏自然景色的同时，渡过奢华的美好时光。
此外，我们也为有兴趣的客人提供热气球上的餐前酒体验。 在享受空中绝佳景色的同时，品尝一杯当地佳酿，这种奢华的体验将成为您的难忘回忆。 请尽情享受大自然的秀丽景色和非凡魅力，渡过令人难忘的特别时刻。※需预约。
草地露台使用费：60,500 日元（含税和服务费）
如需预订，请在此联系我们。
