봄에만 만날 수 있는 자연의 특별한 선물 ‘자작나무 수액’

홋카이도의 긴 겨울이 끝나고
숲에 봄기운이 찾아올 무렵.
자작나무는 대지에서 빨아올린
은혜를 줄기 속으로 순환시키기 시작합니다.

이 시기, 단 몇 주 동안만 채취할 수 있는
것이 ‘자작나무 수액’입니다.
눈 녹은 숲에서 조용히 떨어지는 투명한 수액은
은은한 자연의 단맛을 지닌,
홋카이도의 봄을 상징하는 특별한 선물.
SONEKA의 숲에서도 봄의 방문과 함께
이 계절만의 체험이 시작됩니다.

자작나무 수액이란

자작나무 수액은 봄의 짧은 기간에만
자작나무 줄기에서 채취할 수 있는
천연 수액입니다.
눈 녹은 물을 빨아올린 자작나무가
새싹을 키우기 위해 순환시키는
생명의 물. 투명하고 산뜻한
맛 속에 은은한 단맛과
미네랄이 느껴지는 자연 그대로의
음료입니다.

예로부터 북유럽과 러시아 등에서는
봄의 건강 음료로도 사랑받아
왔습니다.

숲의 은혜를 맛보는 특별한 시간

SONEKA에서는
왓쓰 숲의 자연환경을 살려
홋카이도의 대지가 키운 은혜를 식체험으로
전해 드리고 있습니다.

자작나무 수액의 계절에는
숲에서 채취한 신선한 수액을
요리나 음료로 즐기실 수도
있습니다.

숲의 공기를 느끼며 맛보는 한 잔은
그야말로 홋카이도의 봄을 체험하는 특별한
순간. 자연과 함께 보내는 시간
그 자체가 이 땅만의
호사로운 체험입니다.

SONEKA 숙박 고객에 한해
2026년 3월 하순부터 2026년 4월 상순까지
‘자작나무 수액 채취 체험 투어’를 무료로
체험하실 수 있습니다.