春季限定的大自然特別饋贈「白樺樹液」

北海道漫長的冬天結束，
森林迎來春天的氣息。
白樺樹開始將從大地汲取的
養分輸送至樹幹之中。

每年此時，僅有短短數週能夠採集的，
便是「白樺樹液」。
從融雪的森林中靜靜滴落的透明樹液，
帶著淡淡的天然甘甜，
是象徵北海道春天的特別饋贈。
在SONEKA的森林裡，隨著春天的到來，
這個季節限定的體驗也將展開。

什麼是白樺樹液

白樺樹液是僅在春季短暫期間
才能從白樺樹幹採集的
天然樹液。
這是白樺樹吸收融雪的水分後，
為孕育新芽而輸送的
生命之水。清澈爽口的
口感中，帶有些微甘甜與
礦物質，是最自然原味的
飲品。

自古以來，在北歐及俄羅斯等地，
也被視為春季的健康飲品而廣受喜愛。

品味森林恩惠的特別時光

SONEKA善用輪厚森林的自然環境，
將北海道大地孕育的恩惠
化為美食體驗呈現給您。

在白樺樹液的季節，
有時也會將在森林中採集的新鮮樹液
入菜或製成飲品，供您品嚐。

一邊感受森林的空氣一邊品嚐的一杯，
正是體驗北海道春天的特別
時刻。與自然共度的時光
本身，就是這片土地獨有的
奢華體驗。

僅限SONEKA住宿旅客，
於2026年3月下旬至2026年4月上旬期間，
可免費參加「白樺樹液採集體驗之旅」。